＜この道38年＞老舗和食店総料理長がこの度独立。ご縁をつなぐ、本当のおもてなしを
店主は18歳で和⾷の道に⼊り、それから38年間和⾷⼀筋。 18歳の時に初めて就職した、⾃由が丘に『くいきり料理うしお』をオープン。経験豊富な職⼈が吟味した⾁など、選び抜かれた⾷材、旬の素材. 四季が織りなす旬の⾷材を使⽤した料理をご提供いたします。 素材の魅⼒を余すことなく存分にご堪能ください。
「⾼額⾷材を低単価、⾷べたい物を好きなだけ味わって頂きたい」という思いから、産地や市場に実際に⾜を運び、厳選された上質な素材を仕入れの段階からこだわりをもっております。
大正の雰囲気漂う店内。レトロで懐かしい 落ち着きのある雰囲気の店内です
